[食記]彰化-嗡媽媽肉粽小舖。媽媽的味道

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自從認識了某位翁姓朋友後,每逢端午總是有幸可以分享到幾顆翁媽媽的愛心肉粽,今年也不例外,所以就來一篇翁媽媽的肉粽開箱吧。

嗡媽媽的肉粽不算大顆,正常男性一餐大約要兩顆,一顆試賣價20元(原價25元),立馬把肉粽送進電鍋吧,這次吃一顆素食的和一顆葷的,兩顆吃下來就有飽足感了

蒸好後先稍微的看一下米粒的顏色,顏色並沒有外面賣的那麼深,看起來是有用油蔥先拌炒過,聞起來就是淡淡的油蔥香,口味上比較適中,也不會口渴

 再來看看內餡的部分,不論是素的還是葷的,基本餡料是豆輪、香菇片、蓮子,沒有一般鹹嘟嘟的菜脯

葷的肉塊不會很油膩,瘦肉的部分遠大於肥肉,肉塊也不會過於乾澀,至於素食的就是用栗子取代肉塊,栗子真是好物,散發出淡淡的甜味,很開胃

結論:

嗡媽媽的肉粽雖然不及外面商場賣的那樣華麗,但價格也相對的平實,調味上不至於過重也較無油膩感,內餡的部分不是一般常見的菜脯、筍乾類的,取而代之的是豆輪和蓮子,健康程度加分。如果就一顆20元的試賣價(原價25元)來說,CP值還不錯,如果你想吃看看不一樣餡料的粽子,可以跟他們聯絡看看唷

更多相關資訊:

嗡媽媽肉粽小舖     https://www.facebook.com/WengMaMa?fref=ts


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