自從上了年紀之後吃東西也開始走精緻路線，最近老媽都一直念說好久沒有吃烤肉了，何時要來去吃一頓，牧島燒肉剛好就這樣雀屏中選，還好沙鹿到豐原現在有快速道路了，吃這一餐比較沒有那麼辛苦。到達目的地的時候才發現，原來這地方我早就來過了呀~就在梨子咖啡的正對面。
今天真的是超冷的，風又大，到了牧島燒肉後，馬上就給他進去了，本來還想說先來去廟東逛一下，順便看看以前的那些老店經營的如何
此次同行的一共有四人，就來一份1880元的雙人套餐外加一些看起來不錯的單品，服務生也推薦了不少參考貨色!另外，過程中服務生說牧島燒肉跟喬治派克是相關企業啊!難怪飲料喝起來都不錯
前菜的部分，說真的當我把相機收好的時候這一盤已經被清空了，這叫我怎麼形容給廣大的網友看咧!!請大家原諒我的家人，他們餓了!
一進門服務生就幫我們倒了這一碗湯，一開始看是平淡無奇的以為是單純的熱湯，一口下去頗有特色，口味上很像沒有人參的韓式糯米雞湯，口感上像是在喝米粒化開的粥，總之有點難形容，但卻為此行打開了牧島燒肉的驚喜之眼
由於食材超級多，根本不知道從何介紹起，只好從醬料下手，MOKA又是原味魔人，過程中只用到蔥跟烤肉沾醬，其它的通通給別人吧!我最愛原味!
牧島燒肉使用的是越光米，好吃是肯定的，希望他們也可以試試看台灣的好米，如:富麗米
無限暢飲的醋飲，喝了可以去油解膩，補的還蠻勤勞的
牧島燒肉的餐前沙拉可以選和風醬、胡麻醬，熱愛芝麻的我當然是選胡麻醬，份量不小喔
柚味噌黑羽雞，剛開始烤還沒熱身好，有點烤差了，肉質上偏向土雞有咬勁，因為有帶皮所以也帶些油脂，至於其他的可能是我的舌頭也還沒熱身完畢，趕緊喝口熱茶準備開工
極黑松阪豬肉，我想應該就是黑毛豬的松阪豬肉吧，薄厚度差不多，這塊肉不適合烤到全熟，大概到9分熟就可以移到小火區準備進嘴巴，經過多次的實驗，這樣的口感跟肉汁保留度最佳!
松阪豬香腸，這真的是蠻酷的料理，松阪豬肉的香腸比較沒有單吃肉片那樣的脆感，但是卻保存了更多的肉汁，就顏色看起來是新鮮的肉直接灌，蠻特殊的
本日驚艷度最高的烤飯糰，一開始以為就是個包著鮭魚肉的烤飯糰，正要分著吃的時候沒想到裡面居然藏著鮭魚卵，外皮烤的酥酥的不硬，香味十足!害我有衝動想再來一顆
本日來店打卡送的漢堡排，服務生會先將漢堡排烤到定型才上桌，請放在小火區慢慢烤，要不然很容易烤焦內部還不熟，由圖可知這塊漢堡排所含的肉汁是不可小覷的，小可惜的是我把她外皮烤焦了啦
單點的豬五花，牧島燒肉有給味噌醬可以搭配。對了，吃烤肉一定要配的生菜呢，在店內是可以無限取用的，每一片都超漂亮的，拿來拍照真的超適合
霜降牛肉，看那油花就知道是好吃，牧島燒肉使用的是美國牛，但大概也只有美國牛可以提供這樣的口感吧!細緻油花分布就是好吃的表徵，厚度上偏薄，MOKA跟大夥的吃法不太一樣，包了蔥花入口!
頂級厚切牛舌，吃牛舌就一定要厚切，牛舌本身肉質就屬脆多汁，如果太薄就失去意義，搭配上生洋蔥醬，我想大部分人是無法抗拒這種脆甜的口感
PRIME牛小排+骰子牛，牛小排的油花就比較粗曠，厚度也比霜降牛肉厚一些，記得烤到5分熟放小火區，準備入嘴巴^^，骰子牛的部分真是超優秀的，這種厚度搭配這樣的油花，口感帶點Q，沾一點蒜香奶油放入口中享受肉汁爆發的快感
嚴選厚切牛排，厚度大概有5cm~6cm吧，當雙面烤的有點焦香的時候就可以用剪刀把牛排剪開再翻烤一下就可以準備入口了，牛排的部分牧島都有提供相對應的調味料，MOKA基本上頂多都只灑海鹽，厚切牛排的特色就是肉汁多，千萬別烤過頭了
講到吃肉，MOKA家大概都會一馬當先(真是愛吃肉的一家)，等超久才又吃到的燒肉，真的是給他用力的吃(小聲:反正今天有帶金主出門)，這塊牛排烤的稍微過熟了，真是超可惜的，看來烤肉這檔事還是要我親自來操刀才可以呀~~
澎湖野生小捲，被我們KUSO成深海閻王了，口感、鮮度上沒有問題!
套餐的北海到超級巨大的干貝，搭配玫瑰鹽使用，由圖可知，這顆干貝來頭肯定也不小，高度大約一個十元，寬度大約5公分，看盤子上的湯汁，通通是干貝們不小心流出的>///<，放到嘴裡真的感覺到超級奢華的啦
最後，記得一定要吃蔬菜唷!這樣才健康!這邊要提一下右上角的地瓜沾黑糖膏，口感上鬆軟甜蜜，左下的後切絲瓜，跟一般用鋁箔紙包起來悶的口感不太一樣，直接烤保有一點脆度，但技術上需要一點考驗就是
甜點上桌:黑糖豆花+紅豆提拉米蘇，沒想過紅豆跟提拉米蘇可以這樣結合，讓不愛吃甜點的我也給了個讚，豆花的部分口感綿密，有種布丁的感覺
結論:
台中豐原的牧島燒肉專門店是喬治派克的相關企業，提供優質的燒肉食材和合理的價格，讓想吃好料的人比較不會那麼心痛XD，雖然跟吃到飽的比起來價位還是稍高，但是品質兩者是天差地遠，對於第一次要來用餐的朋友建議可以點最便宜的雙人套餐再加點你喜歡的單品，這樣可以吃飽又吃巧，牧島燒肉的肉片個人覺得厚度都頗有誠意，個人推薦骰子牛、厚切牛舌、牛小排，如果預算可以在高一些推薦北海道巨干貝、嚴選厚切牛排，牧島燒肉蠻適合情侶或家人一起用餐，因為店內蠻安靜，燈光美氣氛家吃起來比較沒壓力，給大家參考看看。
■名稱：台中豐原-牧島燒肉專門店
■消費時間：2013/01
■地址： 台中市豐原區陽明街99號
■電話：04-25268999
■營業時間: 周一~五: 17:30 – 0:00；周六~日: 11:00 – 0:00
■每人平均價位：700~1000元/人
■消費方式：1成，刷卡可
■優惠：無
■再訪機率：中
■停車資訊：機車、汽車可，有停車場
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