沙鹿錦記火鍋在當地算是有年份的店了，印象中有10年了吧，用餐時間也常常人滿滿，其實我也吃過很多次了，但因為在家附近，總是吃完就算了，今天總算可以找個時間好好的介紹一下
錦記火鍋在成功東街上，在50嵐旁邊
鍋物的價格落在200元~400元，價格還好可接受
錦記火鍋的醬料，特別說一下錦記火鍋的沙茶醬，味道頗不賴的，加上很多的蔥花和一點蒜泥，讚
錦記火鍋的湯頭呈現淡黃色，基本上就是昆布湯頭
基本菜盤，我想每家涮涮鍋的基本菜盤都差不多吧?
肉片類，使用的是冷凍肉片，但切得不是很好看
這次點的是海陸，所以還有一盤海鮮盤，種類還蠻多的，有蛤蠣、鮮蚵、花枝、魚片、蝦子，都蠻新鮮的
鮮蚵真的是顆顆飽滿，看到蚵仔以精肥美成這個樣子了，我當然是立馬讓他進肚子
白蝦的部分也很新鮮，沒有黑頭也沒有黑尾、黑腳，這是好品質的證明
再來說說其他配菜吧，肉質得話屬於中等，吃起來不會有澀澀的感覺，芋頭很鬆軟，應該是有挑過
最後還是得說一下錦記的沙茶醬，涮一塊肉片加一點沙茶醬和蔥花，好吃
對了，店內有提供紅茶可以免費喝
結論:
沙鹿錦記火鍋已經跟家裡的灶腳差不多了，所以描述起來一切都感覺很自然平常，室用內餐環境寬敞、冷氣也夠強XD，老闆還會找你開講，食材算不上頂級但卻夠新鮮，如果你想吃個小火鍋，這邊就是一個不錯的選擇
■名稱：台中沙鹿-錦記涮涮火鍋。中規中矩的好店
■消費時間：2014/01
■地址： 台中市沙鹿區成功東街52號
■電話：0426653393
■營業時間:吃飯時間都開
■每人平均價位：20~360元
■Facebook：
■消費方式：單點
■優惠：
■再訪機率：中
■停車資訊：機車易,汽車可
■兒童座椅：不知
■兒童餐具：不知
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