台中東海的巷弄內有個非常推薦的在地美食-吉祥刀切麵(刀削麵)，東海的學生肯定都知道吉祥的特色-大顆水餃和口感特殊的排骨，而來這邊的標準吃法呢~當然是一碗清香麵+排骨+水餃，前提是你的胃必須跟MOKA一樣大，當初在東海念書的時候都沒能好好的介紹這間店，現在就分享給大家嚕
吉祥刀切麵就在東別的摩斯漢堡那條巷子轉進去就看到了，外觀非常的普通，可別走過頭
第一次來用餐的可以考慮水餃、麵類、排骨，這都是來吉祥必點的菜色，當然燙青菜是一定要的阿，為了健康啊!每頓飯都要吃菜菜喔!
水餃每粒3.5元，老闆都先幫你把錢算好了，就不用要付錢時頭大的算不清楚
因為老闆有時會不定時的休假(我跑空了兩次XD)，老闆都會公告在旁邊的小白板上
偷拍一下老闆的麵條，沒錯!是手工麵條，現場看就知道這麵條不會讓人失望的!
水餃的醬料還蠻齊全的，香的、辣的、酸的、鹹的通通都有，那個辣椒有點辣，小心服用
吉祥刀切麵店內有附上隨機的免費熱湯，今天是海帶蛋花湯
先來說說燙青菜吧，25元這樣一大盤，絕對是CP值爆高的選擇
清香麵(45元)上桌，看似一碗非常不起眼的麵，但吃一口你就可以明白清香麵的意涵，肉燥的香味跟一般的滷肉香味不大一樣，味道較淺卻夠鹹，麵條雖然是粗麵卻滑溜溜好入口，而且份量夠，正常人吃一碗大概就可以8分飽了
水餃(3.5元/顆):水量大小約是2個50元，第一次用餐的第一眼應該都會說一個這麼大啊?內餡的部分是豬肉+蔥，咬一口還有湯汁的咧，整顆水餃算是非常的飽實，外面要找這樣一顆3.5元我覺得是有點困難
炸排骨(40元):排骨很大一塊，店家會幫你切成大約4~5小塊，這塊炸排骨應該是用濕粉下去炸，所以皮還保持了一點濕軟，皮肉比大約1:1，這塊排骨特殊的地方是，他的外皮有一點點酥但內部卻是軟Q的，排骨肉的部分還保有肉汁也不油膩
最後，吃完請自己收拾一下，舉手之勞做環保
結論:
東海的吉祥刀切麵絕對是一間值得推薦的在地美食，店內必點的有清香麵、水餃、炸排骨，東海的在地人肯定都吃過這一味，當初學長帶MOKA進去時就傳承了這樣的標準吃法，這邊就傳給看到此篇文章的有緣人了，東海附近的上班族、OL、學生都來試試看吧
■名稱：吉祥刀切麵水餃
■消費時間：2013/01
■地址： 台中市龍井區新興路5巷7號 (MOS漢堡旁的巷子)
■電話：04-2632-0435
■營業時間: 11:30-14:00；16:30-20:00
■每人平均價位：50~80元/人
■消費方式：
■優惠：無
■再訪機率：高
■停車資訊：機車可、汽車不太妙
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