[食記]台北火車站-Uncle Tetsu’s Cheese Cake。誇張的排隊起司蛋糕

如果你常出入台北火車站，或是你到樓上的微風廣場吃完飯要來點甜點，我想你都一定會看到這間位於台北火車站內的起司蛋糕店-Uncle Tetsu’s Cheese Cake，至於怎麼找？看人潮就知道了，每次出差到台北來回程總是會看到滿滿的排隊人潮，不知道台中有沒有分店，這個生意實在是好的太誇張了，大概等出爐的人都要等個30~45分鐘吧？每人還限定只能帶一盒，限量總是殘酷的…

這是這間車站內的Uncle Tetsu’s Cheese Cake，店內人員說實在的並不多3、4個吧？

工作人員正在現場製作起司蛋糕的料

站在旁邊等了半個多小時的時間，我也在旁邊偷偷地拍了不少照片，完整記錄了出爐的過程

工作人員很細心的把蛋糕取下，因為剛出爐的起司蛋糕應該是相當脆弱

我想他們是沒有庫存的問題啦，一出爐就整個買光光了，請在營業時間內排隊應該都買的到

馬上，就讓我來幫大家試吃一下Uncle Tetsu’s Cheese Cake的蛋糕到底吸引人的地方在哪，一個199元的起司蛋糕

外表看起來很樸素，但是蛋糕本體頗”輕盈”，稍微壓一下感覺很柔軟，蛋糕都還熱熱的咧

蛋糕本體相當綿密，要說入口即化到也沒那麼誇張，口感綿密的情形下建議泡一杯茶來配一下，畢竟這是起司蛋糕，嘴巴會有水份不足的狀況，但這綿密口感的確會讓人多吃個幾口

結論：

台北火車站內的Uncle Tetsu’s Cheese Cake天使現做起司蛋糕真是誇張的排隊名店，價格上還可以接受不是太誇張，因為常常一次就買兩個，保存上就放冰箱就好了，冰冰的更好吃，台中不知道有沒有分店，要不然還真難買，營業時間要稍微看一下要不然會白排隊了。口感上綿密中帶有一點扎實，冰冰的吃有點像是在吃冰淇淋，這次帶回家的兩個起司蛋糕，晚上到家隔天早上就通通被吃光光了，看來我家是蠻喜歡的。

■店名：Uncle Tetsu’s Cheese Cake現做起司蛋糕
■地址：台北市中正區北平西路3號1樓（台北車站內）
■電話：(02)663-2899
■營業時間：10:00 – 22:00
■價位範圍(每人)：199元
■停車：通勤族
■補充說明：工廠做的起司蛋糕，於每日的12、15、18點送來，一次約100份。(不限購買個數)，但就看個人了，moka沒差

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