早在很久以前台北的朋友就一直推薦一丁壽喜燒，衝著他們頂級的牛肉是應該要來衝一下，畢竟台中的壽喜燒大概都被我給吃遍了，有興趣的可以參考一下之前的小北澤壽喜燒、鋤燒壽喜燒、MoMo Paradise這幾間有名的壽喜燒店，初到台北也不知道美食在哪，只好先靠朋友的舌頭幫忙找美食。今晚就選定一丁壽喜燒吧，一丁之前開在內湖，但後來搬到雙城街附近，沒差，還離我近一點。內湖跟七張的分店已經沒了喔～
當你看到這片肉牆的時候就代表一丁壽喜燒到嚕，話說一丁外面的夜市攤每攤都好好吃的樣子
由於一丁也沒啥前菜，所以我們就直接跳過去了，請服務生直接把食物給送上來吧，在一丁是多人共享一鍋，鍋子淺淺的可別一次放太多東西下去
一丁壽喜燒提供大概五種肉品吧？我這邊就舉比較有印象的三種出來跟大夥分享一下，這一盤是梅花豬，不老不澀很好吃
小肥牛（胭脂牛？）這牛肉片的肥肉很奇妙，燙熟後口感是Q的，整片肉吃起來就很Q很彈牙
等級最高的牛肉片來了，服務生有說之前店內最高級的牛肉已經沒進口了，現在都換成這種的，可惡，那我不就吃不到最高級的牛肉了嘛！！但這肉片看起來應該也是有不錯等級才是，油花分布的很均勻
吃肉之餘也一定要吃很多青菜才可以，一丁壽喜燒的青菜是靠餐車點菜的，但說實在的菜的種類真的不比台中那幾間
這一鍋吃下去應該可以平衡一下營養了，好可惜沒有提供腐皮，不然這鍋蔬菜鍋就可以更完美了，難道我們就都沒吃肉嗎？怎麼可能阿，請繼續看下去
根據我們傳統的吃法，就是一次通通給他下去啦，這才是真男人！！通常肉片是無法在鍋內存活太久的，手腳慢的只能等下回了
搶到一片趕緊沾一下蛋液送入口中，在一丁壽喜燒蛋是要錢的～所以第一顆蛋要珍惜一點使用
另一種吃法就是把蔬菜包在肉片中，特別是包蔥和洋蔥，讚！
或是來個自製的丼飯，但來吃壽喜燒了，飯還是少吃點吧^^
又或是用店家送的光餅包著涮好的牛肉片大口的給他吃下去，餅上的芝麻很香，但稍嫌乾了一點
最後就是來個蛋炒飯了，但第一次弄的很差，賣相不好，但還蠻好吃的
特別介紹一下一丁壽喜燒的烤豆腐，豆腐很扎實久煮不會爛爛的
整頓吃的快撐死了，趕緊較服務生上甜點吧，據說後方的檸檬片加砂糖是很經典的菜色
結論：
一丁壽喜燒的肉片有一定的水準，但已經無法吃到以前的頂級肉片所以也無法對那神祕的肉片下評論，店內有飲料自助吧可以喝到飽，上菜的速度很ok不會讓你桌上空空如也，對於第一次來一丁用餐，算是滿意了，店內的燈光比較昏暗，所以有些照片無法拍的美美的，就請各位見諒啦。再提醒一次內湖分店和七張的分店都沒了唷～
■名稱：一丁壽喜燒
■消費時間：2012/08
■地址：台北市中山區雙城街12-4號
■電話： 02-2595-4699
■營業時間 :11:30~23:30
■每人平均價位：午餐328元/優惠298元/晚餐398元
■消費方式：吃到飽
■停車：機車可、車車難
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